前言

蒸蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，非常适合下午茶和小吃。很多人都会关心蒸蛋糕需要蒸多长时间才能最好吃，因此本文将以此为话题进行探讨。

材料准备

在开始探讨之前，我们先来了解一下制作蒸蛋糕所需要的原材料和工具。首先是鸡蛋、面粉、白糖、牛奶等基础材料，还可以根据自己的口味添加一些巧克力碎片、水果等。此外，还需要一个可以放入锅中用水隔开的模具。

蒸的时间

那么究竟要蒸多久才能做出最好吃的蛋糕呢？这其实取决于你喜欢什么样的口感。如果你喜欢松软绵密的口感，则建议将蛋糕放入锅中后立即开火，待水沸后再转成中小火继续蒸15-20分钟左右即可。如果你更喜欢有些弹性且稍微紧实的口感，则可以将蛋糕放入锅中后等待水沸后再开始计时，蒸制时间为20-30分钟左右。

注意事项

在蒸制过程中，还需要注意以下几点。首先是模具一定要平整。如果底部不平整，则会导致蛋糕下沉或者表面变形。其次是锅中的水一定要足够，以至于能够覆盖住模具三分之二以上的高度。最后是在开火之前一定要先将锅内的水烧开，然后再把蛋糕放入锅中，这样才能保证蛋糕受到均匀的加热。

结语

总之，想要做出一款完美的蒸蛋糕，并不需要非常高超的技巧和经验。只需要选择好材料、掌握好时间以及注意好细节就可以了。希望这篇文章对大家有所帮助！