介绍灵溪小吃

灵溪是浙江省绍兴市下辖的一个县级市，因其美食而闻名全国。灵溪小吃历史悠久，风味独特，深受人们喜爱。

灵溪小吃种类

灵溪小吃种类繁多，其中以蒸饺、醉虾、馄饨、肉夹馍等最为有名。

蒸饺

灵溪蒸饺是当地的传统美食之一，口感清爽，馅料丰富。传统做法是将猪肉、笋、豆腐等配料剁碎后包入面皮中，再用大铜锅蒸熟。现在也有一些创新口味的蒸饺出现，比如加入虾仁或者其他海产品。

醉虾

醉虾是灵溪的特色菜之一。选用新鲜的河虾，在盐水中焯烫后放入上好的黄酒中翻炒数分钟即可出锅。这道菜制作简单，但是酒香浓郁，虾肉鲜嫩可口。

馄饨

灵溪的馄饨也非常有名。与其他地区的馄饨不同，灵溪的馄饨皮比较厚实，而且用料丰富。一般包有猪肉、虾仁、葱花等配料。吃起来带着浓浓的家乡味道。

肉夹馍

肉夹馍是灵溪本土的特色小吃之一。制作方法很简单：先将面粉加水和成面团后搓成小圆球状，再压扁成薄片，在平底锅中煎至两面微黄即可。最后放入自己喜欢的配料，如五花肉、豆腐干、萝卜干等，并撒上少量调料就可以食用了。

结语

总之，灵溪小吃种类多样化，口感独特美味。如果你到了灵溪旅游或者出差，别忘了品尝当地美食哦！