乐山车子镇美食

乐山市中的车子镇是一个以农业和旅游为主要产业的小镇。这个小镇不仅有着美丽的自然风景，还藏着许多可口的美食。

豆腐鱼

豆腐鱼是车子镇最有名的一道菜品。它是由新鲜的鲫鱼、嫩豆腐和各种调料制成的。在炖煮过程中，豆腐和鱼肉会相互渗透，口感十分绵软。加上特别调制出来的汤汁，更加浓郁可口。

水磨年糕

水磨年糕是车子镇另一道传统美食。这种年糕用当地优质的米粉为原料，经过数小时手工搓揉后制成。年糕看起来很简单，但却十分劲道而且味道极好。

芝麻油拌凉粉

这道菜品使用当地特产凉粉为材料，并加入了新鲜的胡萝卜、黄瓜和豆腐等配菜，再用芝麻油拌制而成。这道菜品吃起来口感清爽，凉爽解渴，是夏季必备佳品。

辣子鸡

辣子鸡是一道具有川菜特色的美食。它以新鲜的土鸡为主要材料，并加入了大量的干辣椒和各种调料，烹制出了一道香辣可口的菜品。

剁椒肉丝炒莲藕

这道菜品使用当地新鲜的莲藕，并加入了剁椒和肉丝等调料进行烹制。这道菜味道鲜美，口感丰富。

除以上几种美食外，车子镇还有许多其他的特色小吃和农家乐供游客选择。如果你前往乐山旅游，不妨到车子镇去品尝一下当地的美食。