自制蛋糕简易做法

蛋糕是许多人都喜欢的甜点之一，但是购买外面的蛋糕有时候不仅价格昂贵，而且难免会添加一些不太健康的成分。因此，自制蛋糕成为了很多人的选择。下面介绍一种简易的自制蛋糕做法，只需几个基本材料和简单步骤，就能在家中享受美味的蛋糕。

所需材料

- 面粉：250克

- 白砂糖：200克

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：150毫升

- 黄油：100克

- 泡打粉：1茶匙

- 香草精：适量

步骤

1. 将黄油溶化，可以在微波炉中加热或者放在常温下软化。

2. 在一个大碗中，将溶化的黄油和白砂糖搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，并搅拌至混合均匀。

4. 将牛奶和香草精倒入碗中，继续搅拌。

5. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合。

6. 慢慢将面粉混合物加入到黄油糖蛋液中，轻轻搅拌直到没有颗粒。

7. 准备一个蛋糕模具，可以在内部涂抹一层黄油或撒上少许面粉以防止粘连。

8. 将蛋糕面糊倒入模具中，并用刮刀将表面整平。

9. 预热烤箱至180°C，在预热完成后，将蛋糕放入烤箱中。

10. 烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净地被取出，则表示蛋糕已经熟透了。

11. 熟透的蛋糕从烤箱取出后，放置冷却架上自然冷却一段时间。

12. 完全冷却后即可享用。

小贴士

- 可以根据个人口味添加水果、巧克力等额外的馅料。

- 烤箱温度和时间可能因型号而有所不同，可以根据自家烤箱的特性进行调整。

- 在蛋糕表面撒上一层糖粉或用奶油装饰会增添美感。

以上就是一个简易自制蛋糕的做法，无需复杂的工具和步骤，只需几个基本材料就能轻松制作出美味的蛋糕。尝试一下吧！