糯米粉糕点怎么做

糯米粉是一种传统的中国食材，用它制作的糕点香甜可口。下面我将介绍一款简单易学的糯米粉糕点的制作方法。

材料：

- 200克糯米粉

- 100克红豆馅（或其他喜欢的馅料）

- 50克白砂糖

- 适量清水

- 适量食用油

步骤：

步骤1：准备工作

首先，将红豆馅放入锅中加水慢慢煮沸，然后转小火慢慢熬制至红豆变软。待冷却后，将红豆馅分成小球备用。

步骤2：制作面团

将200克糯米粉和50克白砂糖混合在一个大碗中。慢慢地加入适量的清水，并同时用手揉捏面团，直到成为柔软而不黏手的面团。

步骤3：包裹红豆馅

将制作好的面团分成小块，然后用手搓圆。将每个小面团压扁，然后将一个红豆馅球放在中间。轻轻地将面团包裹住红豆馅，搓圆形状。

步骤4：蒸煮

在蒸锅中铺上一层湿布或油纸，防止糕点粘连。将做好的糯米粉糕点放在蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到糕点变得透明而有弹性。

步骤5：上桌享用

待蒸好的糯米粉糕点稍微冷却后即可食用。这种口感Q弹、甜味十足的糕点非常适合当早餐或下午茶的点心。

小贴士：

- 在制作面团时，可以根据个人喜好调整白砂糖的量。

- 如果不喜欢红豆馅，也可以替换成其他馅料，如黑芝麻、豆沙等。

- 为了确保糕点的质地口感，记得控制蒸煮时间，不要过度蒸煮。

希望这款简单的糯米粉糕点能够让你在家中享受到美味的甜品。快来试试吧！