年糕小吃做法

年糕是一种传统的中国食品，也是很多地方的特色小吃。它有多种制作方法，下面我们介绍几种好吃又简单的年糕小吃做法。

麻薯年糕

麻薯年糕是一道以年糕和芝麻为主要材料的美食。它不仅外形可爱，而且口感十分软滑，非常适合冬天食用。

材料：

• 150克年糕
• 50克黑芝麻粉
• 适量白芝麻
• 适量红枣干（可选）

步骤：

1. 将黑芝麻粉倒入碗中，加入少量水搅拌成糊状备用。
2. 将年糕切成小块后放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 将焯过水的年糕块裹上黑芝麻酱，再沾上白芝麻。
4. 将裹好黑芝麻的年糕块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 取出后，撒上适量的红枣干即可食用。

年糕炒饭

年糕炒饭是一道非常简单易做的美食，只需要将年糕和米饭混合在一起，再加上适量的蔬菜和调味品就可以了。它不仅美味可口，还能增加人体所需的营养成分。

材料：

• 200克年糕
• 300克米饭
• 适量胡萝卜、青豆等蔬菜
• 适量盐、生抽、油等调味品

步骤：

1. 将胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用。
2. 将米饭冷却后晾干备用。
3. 将年糕切成小块备用。
4. 预热锅后倒入适量油，加热后放入胡萝卜和青豆翻炒。
5. 将年糕块放入锅中，继续翻炒至表面微焦。
6. 将米饭加入锅中，加入盐、生抽等调味品调味。
7. 继续快速翻炒，直至米饭和年糕均匀混合在一起即可。

年糕火腿卷

年糕火腿卷是一道十分美味的小吃，其口感软嫩、香甜可口。它制作简单方便，非常适合作为零食或下午茶点心食用。

材料：

• 200克年糕
• 50克火腿片
• 适量芝麻
• 适量油（可选）

步骤：

1. 将年糕切成长条形备用。
2. 将火腿片切成长条形备用。
3. 将芝麻撒在盘子中备用。
4. 将年糕条和火腿条卷在一起，再沾上芝麻。
5. 将制作好的年糕火腿卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 取出后，可加适量油进行煎炸至表面微黄即可食用。

以上是几种简单易做的年糕小吃做法。希望大家可以尝试制作一下，享受美味的口感！