开封有名的小吃

开封是一座历史文化名城，也是中国著名的美食之都，拥有着各种各样的美食。下面介绍几种开封有名的小吃。

焦圈

焦圈是开封非常有名的传统特色小吃之一，由面粉、白糖、油等材料制成，味道香甜可口，外酥里软。其外形像一个大环，看起来十分诱人。在开封街头巷尾都能看到摆卖焦圈的小摊贩。

油茶

油茶是开封地区非常普及的早餐和下午茶小吃之一，以芝麻、豆子、花生等为原料制成。取用适量油脂搅拌后加入茶汤中调匀即可食用。油茶浓稠香醇，口感丰富，并能提供足够热量。

灌汤包

灌汤包是流传于北方地区的特色点心之一，在开封也深受当地居民和游客的喜爱。灌汤包饺子皮薄馅嫩，口感鲜美。其中最有名的当属开封临时起意的狮子头灌汤包，以制作精良、味道绝佳而闻名。

米皮

米皮是开封地区非常有名的传统小吃之一，由大米浸泡后经过加工成为了一种类似面条的食品。它既可以做成凉拌菜，也可以做成热食，口感清爽、软糯、细腻，十分受到当地人和游客们的喜爱。

豆腐花

豆腐花是一种非常受欢迎的甜品，在开封也有很多摊贩售卖。豆腐花口感滑嫩细腻，含有大量营养物质。在夏季时食用更是解暑消暑的好选择。

结语

以上介绍了几种开封地区非常有名的小吃，每个小吃都有着自己独特的特色和味道，让人回味无穷。如果你去开封旅游，不妨试一试这些小吃，品尝到地道的开封美食。