自制冰激凌蛋筒

夏日来临，天气炎热，一份清爽的冰激凌总能让人感到舒适。但是市面上的冰激凌都是用塑料袋或纸杯包装的，不仅浪费资源，还不利于环保。如果你想尝试一种更环保、更有趣的方式来享受冰激凌，那么自制冰激凌蛋筒就是一个不错的选择。

所需材料

要制作自制冰激凌蛋筒，我们需要以下材料：

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉50克
• 白砂糖40克
• 牛奶100毫升
• 无盐黄油20克
• 香草精数滴（可选）
• 冰淇淋（口味任选）

步骤详解

接下来，我们一步步来教大家如何制作自制冰激凌蛋筒：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和香草精，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉过筛后加入到鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。
4. 将黄油溶化后加入到面糊中，再次搅拌均匀。
5. 倒入一个小碗中，放进微波炉中高火加热1分钟。取出来用刮刀将表面的凝固物推到底部，再放回微波炉高火加热30秒。重复此步骤2-3次，直到面团变成蛋黄色的颜色。
6. 将模具（可以使用卷筒纸芯或其他圆柱形模具）放在面团上滚动，并用剪刀剪掉多余的部分。把模具立起来，在冰箱里存放至少30分钟以便它们变硬。
7. 预热烤箱至170度，将蛋筒模具取出并在其中注入冰淇淋。把它们放回烤箱中，烤10-12分钟，直到蛋筒变成金黄色。
8. 取出来，用小勺子将冰淇淋挖出来即可食用。

总结

自制冰激凌蛋筒不仅美味可口，而且非常环保。相信大家都有一些废旧纸芯或者其他圆柱形模具，只需要动手一下就可以做出这样一个精美的甜点了。快来试试吧！