餐厅是一个需要高度协调的团队，每个员工都需要遵守制定的规章制度，以确保顺畅的运营和客户满意度。

首先，在餐厅中工作的员工必须穿着整洁干净的制服。这不仅是为了提高企业形象，更是为了确保卫生和安全。在处理食品时必须戴上手套，并且要经常洗手以防止细菌感染。

其次，在餐厅里工作的员工必须严格按照时间表来上下班。如果有特殊情况需要请假或者调休，必须提前向领导请示并得到批准。迟到、早退或擅自离岗将会受到相应的惩罚。

同时，餐厅员工需要遵守相关的服务流程，例如接待客人、点菜、送餐等环节都有具体的操作规范。必须要尊重客人，及时响应客人需求，并在服务过程中保持礼貌和耐心。

对于后勤部门（如清洁卫生、收银等）也有相应规章制度。清洁卫生人员必须按照制定的清洁计划进行卫生清理，保证餐厅的整洁；收银人员必须严格遵守现金管理规章制度，确保资金安全，并及时结账。

同时，在餐厅中还有一些禁止行为。例如，餐厅员工不得在工作时间内吸烟、喝酒或者玩手机。也不能私自带上班所需物品或食品，并且严禁发生偷窃行为。

最后，对于违反规章制度的员工会受到相应的处罚。处罚包括口头警告、扣除奖金、停职甚至解雇等。这些措施旨在提高员工的纪律性和责任感，从而推动企业发展。

总之，餐厅员工制度规章制度是企业正常运营和维护形象的基础。只有每个员工都能够认真遵守相关规定，才能实现高效率、高质量和安全稳定的服务环境，并取得更好的经济效益。