豌豆雪糕是一款非常受欢迎的夏季甜品，它既健康又美味。下面我们来介绍一下如何制作豌豆雪糕。

首先，准备食材：鲜豌豆200克、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、白砂糖50克。

接着，将鲜豌豆在开水中焯烫一下，然后放入冰水中浸泡5分钟。捞出后用榨汁机榨成细腻的豌豆泥。

将锅置于火上，倒入牛奶和淡奶油，加入白砂糖，不断搅拌至糖完全溶解。然后加入刚刚制好的豌豆泥，继续搅拌均匀。

接着将锅离火，待其冷却至室温再放到冰箱中冷藏20分钟左右。

然后取出锅子，倒入模具中（可以选择自己喜欢的形状），用塑料薄膜盖住表面，并放回冰箱中冷冻至少2小时。

最后，将冰糕从模具中拿出，装盘即可食用。

豌豆雪糕做法简单而且容易掌握，如果你想要尝试制作自己的豌豆雪糕，可以按照上述步骤来操作。除此之外，你还可以根据个人口味适量调整配料比例，制作出更适合自己口味的豌豆雪糕。

总之，无论是在夏季还是其他季节里，一份清凉美味的豌豆雪糕都会让人倍感舒适和愉悦。赶快动手试试吧！