中式馒头生日蛋糕做法

生日蛋糕是庆祝生日的必备食品，而中式馒头生日蛋糕则是一种别具特色的美食。下面就为大家介绍一下如何制作中式馒头生日蛋糕。

材料：

• 面粉500克
• 酵母5克
• 温水200毫升
• 白砂糖100克
• 油50克
• 鸡蛋2个
• 奶粉50克
• 淀粉适量
• 水果、巧克力等用于装饰的配料适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将面粉和温水混合均匀，揉成面团。

- 在另一个容器中，将酵母和少量温水混合均匀后倒入面团中，继续揉至表面平滑。

- 将揉好的面团放置于温暖的环境中发酵，约需1小时左右。

2. 制作馅料：

- 将白砂糖、油和奶粉混合均匀，加入鸡蛋搅拌至蛋液变得浓稠。

- 将馅料放置于冰箱中冷藏备用。

3. 面团处理：

- 取出已经发酵好的面团，揉成长条状。

- 将长条分割成大小相同的若干小块面团。

- 用手将每个小块面团捏圆，并在表面撒上少量淀粉以防止黏连。

4. 层层叠加：

- 取出一块小圆面团，在中间放置适量冷藏好的馅料，并将其封口闭合。

- 重复以上步骤，将所有小圆面团都制作成带馅的圆球形面团。

- 将这些带着馅料的小圆球放在一个大碗或模具内，层层叠加直至达到所需要的高度为止，并在顶部做出装饰。

5. 烘焙：

- 将制作好的馒头生日蛋糕放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度进行烘焙。

- 烤制时间大约为30分钟左右，直至表面呈金黄色即可取出。

6. 装饰：

- 取出已经烤好的馒头生日蛋糕，并在其表面涂上适量的奶油、水果或巧克力等材料进行装饰即可。

这样一款别具特色、美味可口的中式馒头生日蛋糕就做好了。希望大家也能够尝试着去制作这道美食，给自己和亲朋好友带来不一样的惊喜！