餐饮品牌策划企业是近年来兴起的一种新型企业形态，其主要职责是帮助餐饮品牌进行市场定位、品牌形象塑造、营销推广等方面的工作。随着消费者对于餐饮品牌的关注度不断提高，这类企业的需求也越来越大。

在过去，很多餐馆都只关注菜品的口味和质量，忽略了对品牌形象和市场推广的重视。然而，在激烈的竞争中，仅凭好吃的菜肴已经不足以吸引消费者。而一个成功的餐饮品牌需要有独特的文化内涵、独特的风格和形象，才能在市场上立足。

因此，餐饮品牌策划企业应该具备以下几个方面的能力：

首先，他们需要具备深入了解目标消费群体和市场需求的能力。只有通过了解消费者喜好、生活习惯等信息，才能为客户提供更精准、个性化的服务。比如，在城市中心地带开设一家时尚休闲小资餐厅，则需要考虑到年轻人对于时尚、品质生活的追求，提供个性化的菜单和环境设计。

其次，他们需要具备创意和设计能力。品牌形象的塑造离不开独特的视觉元素，比如标志、店面装修、菜单设计等。餐饮品牌策划企业应该有一支专业的设计团队，能够根据客户的要求和市场需求，提供有创意且符合品牌定位的设计方案。

此外，他们还需要具备良好的营销推广能力。在竞争激烈的市场中，一个好的产品如果没有得到宣传和推广，很难吸引消费者的注意。餐饮品牌策划企业应该有一支专业的营销团队，能够通过多种渠道进行宣传推广，并制定有效的市场营销计划。

最后，他们还需要具备与客户进行良好沟通和合作的能力。只有了解客户需求，并与客户保持紧密合作，才能为客户提供更满意、更符合市场需求的服务。因此，在选择餐饮品牌策划企业时，客户应该选择具备良好口碑和服务态度的企业。

总之，餐饮品牌策划企业在餐饮行业中扮演着重要的角色。他们通过深入了解消费者需求、具备创意设计能力、有效营销推广以及与客户合作，为餐饮品牌提供全方位的品牌策划服务。通过他们的努力，更多的优质餐饮品牌将会脱颖而出，成为消费者心目中的首选。