峨眉山特产小吃：让你爱上川菜

峨眉山是四川省的一座著名旅游胜地，也是中国佛教的名山之一。除了美丽的自然风光和悠久的历史文化，这里还有许多美食值得品尝。在这些美食中，峨眉山特产小吃可谓是不容错过的一道。

麻辣豆腐干：口感醇厚，香辣可口

麻辣豆腐干是峨眉山最有名的特色小吃之一。它选用当地新鲜豆腐为原材料，经过卤制、炸制等多道工序加工而成。豆腐干质地细腻，味道醇厚，配上浓郁的麻辣调料，香气四溢、回味无穷。

猪肝凉粉：清爽可口，营养丰富

猪肝凉粉又称“猪血凉粉”，是一道传统川菜小吃。它以当地优质的凉粉为主要原料，再搭配上新鲜的猪肝和香菜等食材，经过精心制作而成。猪肝凉粉口感清爽可口，富有营养，是夏日消暑的绝佳选择。

酸辣粉：味道独特，留香无穷

酸辣粉是川菜中最受欢迎的小吃之一。它选用优质豆腐粉为主要原料，加上辣椒油、花生酱、醋等调味品制作而成。酸辣粉口感柔滑且富有弹性，味道独特、留香无穷。

红油抄手：色香味俱佳

红油抄手是峨眉山特产小吃中最有名的一款。它以当地新鲜的抄手为主要原材料，再配合上浓郁的红油调料和多种香料等食材制作而成。红油抄手色香味俱佳，入口即化、回味无穷。

总结

以上介绍的这些峨眉山特产小吃都是具有地方特色和独特风味的美食。无论你是川菜爱好者，还是想要品尝一下正宗的四川小吃，都不要错过这些美味佳肴。