厦门餐饮营业执照是指在厦门市范围内进行餐饮服务的商家必须持有的一种行政许可证件。这个执照可以让消费者明确知道这家餐厅是否符合相关法律法规的要求，从而保障了消费者的权益。

在申请厦门餐饮营业执照之前，商家需要先向当地相关部门提交申请材料，并满足以下条件：

1. 商家需要拥有一个具备生产、经营或使用功能的房屋或场所；

2. 商家需要拥有相关食品安全管理人员及其资质证书；

3. 商家需要实施食品安全管理制度，并建立并完善相应档案和记录；

4. 商家需符合《中华人民共和国食品安全法》及其相关配套法律法规。

一旦商家获得了厦门餐饮营业执照，就意味着他们已经通过了严格的审查程序，并且达到了政府所制定的标准。此时，商家还需要按照执照上所注明的经营范围和规定进行经营，不得超出执照规定的范围。

对于消费者来说，厦门餐饮营业执照是一项非常重要的标志。当消费者在选择餐厅时，可以通过查看餐厅是否持有有效的餐饮营业执照来判断其是否符合相关法律法规的要求，并且保证自己在就餐过程中的安全与权益。

另外，在消费者遇到食品质量问题或其他消费纠纷时，持有有效的厦门餐饮营业执照也会对商家产生一定的约束力。如果商家发现自己违反了相关法律法规或不符合执照规定，那么他们可能会面临被吊销执照、罚款等惩罚措施。

总之，厦门市政府对于餐饮行业的监管越来越加强，持有有效的厦门餐饮营业执照已经成为了一种基本要求。作为一个合格的商家，应该积极配合政府监管工作，并时刻关注相关法律法规的变化，以确保自己的经营合法、安全和有序。