小米面做饼的做法大全

小米面是一种传统的中国面粉，由于其口感独特，越来越受到人们的喜爱。在这里，我们为大家介绍几种用小米面制作饼类食品的简单方法。

1. 小米面煎饼

材料：

• 小米面200克
• 水100毫升
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将小米面倒入碗中，加入水和盐，搅拌均匀成团；
2. 将饼团放在桌子上揉搓捏平；
3. 把捏平的饼团放在平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

2. 小米面果子

材料：

• 小米面300克
• 白糖适量
• 芝麻适量
• 油适量
• 水适量

步骤：

1. 将小米面加入适量的水，揉搓成饼团；
2. 将饼团分成若干小团，擀成圆形的薄皮；
3. 在薄皮中央放上白糖和芝麻，将两边对折捏紧；
4. 平底锅中加油烧热，放入果子，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

3. 小米面馒头

材料：

• 小米面500克
• 发酵粉5克
• 温水200毫升
• 白糖适量
• 油适量

步骤：

1. 将小米面、发酵粉、白糖和温水混合均匀揉搓成为光滑的面团；
2. 将揉好的面团放置于盆内静置20分钟左右进行发酵；
3. 将发好的小米面揉成橄榄形，然后切成大小均匀的小面团；
4. 平底锅中加油烧热，将小面团放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

以上三种小米面制作饼类食品的方法简单易学，不同口味和风味的饼类食品可以根据自己的喜欢进行创新。尝试一下吧！