硬冰淇淋粉的做法大全

夏天来了，一碗冰凉可口的硬冰淇淋是最适合消暑的甜品之一。而自制硬冰淇淋粉更能保证食材的新鲜和纯度，下面为大家介绍几种简单又美味的硬冰淇淋粉做法。

草莓味硬冰淇淋粉

材料：

• 500克新鲜草莓
• 500毫升鲜奶油
• 150克砂糖
• 4个鸡蛋黄
• 1茶匙香草提取物

步骤：

1. 将草莓洗净切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 在一个锅子中加热鲜奶油至微开水状态。
3. 在另一个碗中将砂糖和蛋黄搅拌均匀，然后将加热过的鲜奶油慢慢倒入碗中，不停搅拌。
4. 将混合物倒入锅中加热，不断搅拌至稍微变稠。
5. 将草莓泥和香草提取物加入锅中继续搅拌，直到混合均匀。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明冷冻制作约20分钟即可享用。

巧克力口味硬冰淇淋粉

材料：

• 200克黑巧克力
• 500毫升牛奶
• 250毫升鲜奶油
• 150克细砂糖
• 3个鸡蛋黄

步骤：

1. 将黑巧克力切成小块。
2. 在一个锅子中加热牛奶至微开水状态。
3. 在另一个碗中将砂糖和蛋黄搅拌均匀，然后将加热过的牛奶慢慢倒入碗中，不停搅拌。
4. 将混合物倒入锅中加热，不断搅拌至稍微变稠。
5. 将黑巧克力块加入锅中继续搅拌，直到混合均匀融化。
6. 将鲜奶油加入混合物中，继续搅拌至顺滑。
7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明冷冻制作约20分钟即可享用。

香草口味硬冰淇淋粉

材料：

• 500毫升鲜奶油
• 250毫升牛奶
• 150克砂糖
• 4个鸡蛋黄
• 1茶匙香草提取物

步骤：

1. 在一个锅子中加热鲜奶油和牛奶至微开水状态。
2. 在另一个碗中将砂糖和蛋黄搅拌均匀，然后将加热过的奶油慢慢倒入碗中，不停搅拌。
3. 将混合物倒入锅中加热，不断搅拌至稍微变稠。
4. 将香草提取物加入锅中继续搅拌，直到混合均匀。
5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明冷冻制作约20分钟即可享用。

尝试制作这些美味的硬冰淇淋粉吧！自家制作的冰淇淋更健康、更有趣，并且可以根据个人口味进行创意调整。快来享受属于夏天的甜蜜清凉吧！