饭店经营是一个非常复杂的过程，需要考虑到各种因素。其中之一便是送餐巾纸，这一小小的细节可能对经营产生意想不到的影响。

在饭店中，送餐巾纸是一项非常基本的服务。每次顾客用餐时，都需要擦拭嘴部和手部，而巾纸成为了必要之物。如果一个饭店不能提供足够的巾纸，在顾客心中就会留下不好的印象，甚至可能因此流失顾客。

然而，即使如此基础的服务也有它的利润点。首先，巾纸并不是十分昂贵的物品。购买大量巾纸可以获得优惠价格，而且由于其轻便易运输，在配送方面也比较便宜。

其次，如果一个饭店能够提供足够数量的巾纸，并在适当时候更换使用过的巾纸，则可以提高顾客满意度。这样做会增加回头客率，并带来更多收益。

最后，除了给顾客带来舒适体验外，送餐巾纸还可以作为饭店营销的一种手段。如果在巾纸上印上饭店的LOGO或联系方式，就可以让更多人了解饭店的存在，提高品牌知名度。

当然，在送餐巾纸方面也需要注意成本控制。过多地使用巾纸会增加成本，而过少则会影响顾客体验。这一点需要根据实际情况进行衡量。

总之，在经营餐厅时，细节决定成败。送餐巾纸虽然只是一个小小的细节，但它确实能够对经营产生重大影响。合理利用这个小小的细节，可以为饭店带来更多收益和客源。