广东省新兴县是一个美食之乡，这里有许多独具特色的美食，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。

首先要提到的是新兴县三合板鱼。三合板鱼是一道传统的客家菜肴，以用松木板做成的三片木板拼接而成的锅底为特色。制作过程需要将鲢鱼在葱姜料酒中腌制后放入锅中煮熟，并配上当地特产豆皮、香菇等食材进行烹调。此外，还有芋头焖肉、芦笋炒蛋等美味可口的菜肴。

除了正餐以外，新兴县还有很多小吃值得一试。比如说豆腐花、沙田柚和牛肉丸等。其中最受欢迎的要数豆腐花了。这里的豆腐花口感绵软细滑，加上红糖水、甜辣椒油和珍珠粉等配料，非常美味。

此外，在新兴县还可以品尝到不同种类的海鲜。毕竟这里是靠海的地方，所以海鲜也成为了当地的特色美食之一。新兴县的海鲜都十分新鲜，价格也不贵。在这里可以品尝到龙虾、螃蟹、海胆等各种美味的海鲜。

最后要提到的是新兴县的小吃街。这里有许多摊位出售各式各样的小吃，包括糍粑、炸花生和烤肉串等。这里还有很多道地的客家菜肴，比如卤味和豆腐干等。在小吃街中游走，你可以尝遍新兴县所有美食，并一次性满足你对美食的所有幻想。

总之，新兴县是一个美食宝库，这里有许多独具特色且令人垂涎欲滴的美食。如果你正好到访广东省，不妨来到新兴县尝一尝这些美食，在品尝美味之余也能领略当地文化和风景。