白芹菜怎么做好吃又简单

白芹菜是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，有些人可能会觉得白芹菜口感不太好，不知道该如何烹饪才能让它变得更加美味。下面介绍几种简单易做的白芹菜做法。

1. 白芹菜炒蛋

材料：白芹菜、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1. 将白芹菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入白芹菜翻炒至软。
3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀。
4. 加入适量盐调味即可。

这种方法既简单又健康，而且还可以增加营养价值。

2. 白芹菜炒肉丝

材料：白芹菜、猪肉、生姜、蒜、盐、油。

步骤：

1. 将白芹菜洗净切成小段，猪肉切成丝，生姜和蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，加热后放入生姜和蒜爆香。
3. 放入猪肉丝翻炒至变色。
4. 将切好的白芹菜放入锅中继续翻炒，加适量盐调味即可。

这种方法可以让白芹菜更加鲜美可口，而且还有丰富的蛋白质和营养元素。

3. 白芹菜汤

材料：白芹菜、排骨、枸杞子、盐。

步骤：

1. 将排骨焯水去血水，并用清水冲洗干净备用；
2. 将白芹菜洗净切成小段，枸杞子用水泡一下备用；
3. 将排骨和白芹菜放入锅中，加足够的清水煮开；
4. 加入枸杞子，转小火慢炖1-2小时；
5. 最后加适量盐调味即可。

这种方法可以让白芹菜更加鲜嫩可口，而且还有很好的滋补作用。

4. 白芹菜拌豆腐干

材料：白芹菜、豆腐干、生姜、蒜、盐、醋。

步骤：

1. 将白芹菜洗净切成小段，豆腐干切成小块备用；
2. 将生姜和蒜切末，放入碗中加入适量盐和醋调制成汁；
3. 将白芹菜和豆腐干放在一起拌匀，并倒入调好的汁中搅拌均匀即可。

这种方法可以让白芹菜更加清爽可口，而且还有丰富的蛋白质和营养元素。

以上就是几种简单易做的白芹菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够喜欢这些美味又营养的白芹菜菜肴。