烤鸭北京哪家好吃？

作为北京的传统名菜，烤鸭一直备受游客和本地人的喜爱。但是在众多的烤鸭店中，哪家最好吃呢？下面就为大家推荐几家口碑不错的烤鸭店。

1. 便宜坊

便宜坊是一家历史悠久的老字号，成立于1864年，已经有150多年的历史。它以传统技艺制作出来的烤鸭而闻名。经过长时间的改进和创新，便宜坊现在已经发展成了一个集美食、文化和服务于一体的品牌。

便宜坊采用特制配方将调料涂抹在鸭子表皮上，并且在炭火上缓慢烘焙数小时,使得表皮金黄脆皮、肉质嫩滑爽口，同时还有极高营养价值。店内氛围优雅雅致，装修风格富有中国传统文化元素。

2. 鸭王

作为国内知名连锁烤鸭品牌，鸭王在北京拥有多家门店。其烤鸭以细腻的口感和香味而闻名。鸭子经过精心挑选，采用特制秘方调料腌渍，再配合传统技艺慢火烧制，使得烤出来的鸭子肉质鲜嫩、油而不腻。

除了烤鸭，店内还有其他美食可供选择，如卤味等小吃。环境舒适优雅，服务态度也很好。

3. 全聚德

全聚德是中国最有名的烤鸭品牌之一，在北京市区拥有多家门店。其独特的技艺和严格的工艺流程使得每只烤鸭都非常美味。

全聚德使用的是老北京传统秘方，将调料均匀涂抹在表皮上，并且采用传统技艺慢火炭火烘焙5个小时, 让鸭子肉质更加入味绵软, 香气四溢。

店内环境高档大气，服务周到细致，是家适合商务宴请和家庭聚餐的烤鸭店。

4. 东来顺

东来顺是一家历史悠久的老字号，成立于1903年。它以传统口味、高品质的烤鸭而闻名。经过多年的发展，东来顺已成为北京市最具规模和影响力的烤鸭品牌之一。

东来顺选用优质北京油鸭，采用特制秘方腌渍，并慢火炭火烘焙至表皮金黄脆皮、肉质丰满嫩滑。同时还有配菜和小吃可供选择。店内环境古色古香，气氛浓郁。

结语

以上四家烤鸭店都是北京市区比较有名的老字号，每个人口味不同，在选择时可以依据自己的喜好进行决定。

总体而言，这些店铺提供高品质、正宗的北京烤鸭, 环境优雅舒适, 服务也非常周到细致。无论你是本地人还是游客，都能在这里体验到地道的北京烤鸭文化。