孩子的健康成长离不开营养均衡的饮食，而家长们每天为孩子准备便当也是一件非常重要的事情。因此，我们需要掌握一些孩子便当菜谱，让孩子吃得健康又美味。

以下是几个简单易学的菜谱：

1. 五彩丝瓜卷

材料：丝瓜、胡萝卜、豆皮、盐适量

步骤：

1. 将丝瓜和胡萝卜切成细丝；
2. 将豆皮放入沸水中焯水；
3. 将焯过水的豆皮分成小块，包上丝瓜和胡萝卜丝后卷起来；
4. 放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

2. 番茄炒蛋饭团

材料：米饭、番茄、鸡蛋、盐适量

步骤：

1. 将番茄切成小碎块；
2. 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；
3. 锅中倒入少量油，放入鸡蛋煎至金黄色取出备用；
4. 再倒入少量油，放入番茄碎炒熟；
5. 将炒好的米饭和煎好的鸡蛋混合在一起，揉成小球状，在外面裹上番茄碎即可。

3. 三文鱼寿司卷

材料：三文鱼、紫菜、米饭、黄瓜、胡萝卜、芝士粉适量

步骤：

1. 将三文鱼切成细丝；
2. 黄瓜和胡萝卜也切成细丝；
3. 将紫菜铺在竹帘上，在紫菜上抹上一层米饭，然后把三文鱼和蔬菜摆在米饭上；
4. 轻轻地卷起来，裁成适当长度的小段；
5. 最后在寿司卷上撒上少许芝士粉即可。

以上这些便当菜谱简单易学，不仅可以满足孩子的味蕾，还能为他们提供丰富的营养。同时，在制作过程中，也可以让孩子参与其中，增强他们的动手能力和食品安全意识。

最后，希望每位家长都能为孩子准备出健康、美味的便当。