学厨师是一项需要耐心和技巧的职业，要想成为一名出色的厨师，需要付出大量的时间和精力。那么，学厨师多久出徒呢？

首先，我们需要了解什么是“出徒”。在中国传统文化中，“出徒”是指学徒完成了师傅所交授的全部技艺，并获得了独立做菜的资格。这个过程通常需要几年甚至十年以上的时间。

对于现代的职业厨师来说，“出徒”也有类似的含义。通常情况下，学习时间会因个人能力、学历背景、实习经验等因素而有所不同。

如果你没有相关专业背景，在国内一些中等职业学校或餐饮培训机构报名参加厨师班，一般需要两年左右的时间才能完成课程并取得毕业证书。但这只是基础知识和技能的学习，并不能算作完全掌握厨艺。

在国外，像法国蓝带国际烹饪学院、美国食品协会认证等大型餐饮教育机构，一般需要两年或四年的时间来学习厨艺，取得文凭或学位。但是，这并不等于学生已经掌握了全部的技能和知识。

除了教育机构的学习外，实践经验也是成为一名出色厨师必不可少的环节。在餐厅、酒店、咖啡馆等场所实习和工作，可以让你接触更多菜品和客人需求，锻炼自己的操作技巧和沟通能力。而这个过程中，你需要不断地吸收新知识、改进自己的做菜方式。

据国内某些高端餐饮集团提供的数据显示，在他们公司中，一个新员工要花费至少三年时间才能成为一名合格的厨师，并且仍然需要持续学习和提高自己。而要成为一名优秀的主厨，则需要至少五到八年甚至更长时间。

当然，在这个过程中，对于每个人来说都会有不同程度的起伏和遭遇挫折。但总体来说，只有坚持付出才能获得回报。

最后，在成为一名出色厨师的过程中，不仅需要学会技能，还需要具备良好的职业素养和人际关系。因此，学习做菜并不是简单的技术问题，而是一个全面发展的过程。

总之，学习做菜成为一名合格厨师需要时间和耐心。在这个过程中，你需要不断地学习、实践和提高自己。只有坚持下去才能出徒成为一名出色的厨师。