小鱼仔怎么做好吃又简单家常

小鱼仔是我们日常生活中比较常见的一种食材，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。但是有些人在烹调小鱼仔时总是不知道该如何下手，今天我来分享一下几种简单家常的小鱼仔做法。

炒小鱼仔

炒小鱼仔是最为简单实用的一种做法。首先将小鱼仔用清水洗干净，然后加入适量盐、料酒和葱花搅拌均匀腌制10分钟左右。接着放入锅中煸炒，待小鱼仔变色后加入适量生抽和白胡椒粉即可出锅。

小鱼干炖豆腐

这道菜既营养又美味，非常适合冬季食用。首先将豆腐切成块，焯水备用；然后将泡软的小鱼干和姜片一起放入锅中爆香；接着加入适量清水和料酒烧开，放入焯过水的豆腐块，加盖慢炖10分钟左右即可出锅。

小鱼仔炖粉条

这道菜也是非常适合冬季食用，味道相当美味。首先将干粉条泡发备用；然后将小鱼仔洗净备用；接着在锅中倒入适量清水和料酒，放入小鱼仔、葱姜蒜等调料一起烧开；再放入泡发好的粉条继续烧至粉条软烂即可。

以上三种做法都非常简单实用，不妨试试看吧！