2021年已经到来，对于餐饮服务员来说，新的一年意味着新的开始，也需要制定新的工作计划。以下是6个关键点，帮助餐饮服务员规划好自己的2021年工作计划。

第一：提高客户服务技能

在餐厅服务中最重要的是客户满意度。因此，餐饮服务员需要不断提升自己的客户服务技能。他们应该注意如何与顾客沟通、如何解决问题、如何快速反应、如何保持礼貌等方面。

第二：学习和掌握新菜品

随着人们口味需求不断变化和发展，各种新菜品也层出不穷。为了更好地满足顾客需求并提供更多选择，在2021年，餐饮服务员需要学习和掌握新菜品，并了解其特点和食材组合。

第三：提高团队合作能力

在一个快节奏且忙碌的环境中工作时，团队合作非常重要。今年我们需要更加注重团队合作能力，并尝试在日常工作中鼓励团队合作。

第四：保持卫生和清洁

疫情期间，保持餐厅的卫生和清洁变得更加重要。因此，在2021年，餐饮服务员需要时刻注意餐厅的卫生问题，并不断提高自己的清洁技能。

第五：提高销售技巧

一个成功的餐厅需要有良好的销售技巧。今年，我们应该寻找机会来提高自己的销售技巧，学习如何推荐菜品、如何增加销售量等方面。

第六：了解行业趋势和新发展

在这个竞争激烈的行业中，了解行业趋势和新发展是非常重要的。餐饮服务员应该始终关注行业内最新动态，并随时准备适应市场需求。

总之，在2021年，作为一名优秀的餐饮服务员，我们需要不断地学习和成长。通过上述6个关键点来规划好自己的工作计划，相信您将会成为一名更出色、更专业、更受欢迎的服务员。