广东省佛山市的连州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古城，自古以来就是广东的重要商业贸易中心之一。在这个小城里，有着许多老字号美食店铺，经营着各种传统美食，成为了当地人和游客们喜闻乐见的美食胜地。

首先介绍的是位于连州市区南门路上的“福成酒家”，这家店已经有近百年历史了。它最出名的当然是著名的广式早茶了，如糯米肠、虾饺、糯米鸡等等。这些精致可口的点心不仅造型美观，而且味道十分好吃。此外，“福成酒家”还经营着传统粤菜和特色小吃，比如糖水、芝麻糊等等。无论是早上、中午还是晚上，这里总是人来人往、生意兴隆。

其次介绍的是位于连州市高莞镇下辖杨村村委会内的“杨记沙县小吃”，这里以沙县小吃为主打，尤其是拌面和手工水饺是最受欢迎的美食。拌面选用新鲜制作的面条，口感嫩滑；而手工水饺则是用当地新鲜的绿豆芽、肉馅等原材料制作而成，味道清香可口。此外，“杨记沙县小吃”还有其他传统小吃如荷叶粉、蚵仔煎等等。

除此之外，连州还有许多其他老字号美食店铺值得一提。比如位于城隍庙附近的“阿达珂罐头”，这里出售各种罐装果脯、蜜饯和点心，其中最有名的就是核桃糖和广式月饼了。再比如位于市区红星路的“?；阃琛?，这里经营着各种传统广式鱼丸、虾丸、牛肉丸等等，入口香嫩爽滑，回味无穷。

总之，在连州这个小城里到处都可以找到传统美食店铺。这些老字号美食店铺不仅经营着传统美食，而且它们所代表的是一种文化传承和历史沉淀，是这座城市不可或缺的一部分。所以，如果你来到连州旅游，一定不要错过这些美食店铺，品尝一下地道的广东美食。