背景介绍

蛋糕是很多人都喜欢的甜品，但如果家中没有烤箱，就不能轻松地制作出美味的蛋糕。那么，如果没有烤箱，又该如何做蛋糕呢？本文将为大家介绍几种不需要烤箱的蛋糕制作方法。

1. 蒸蛋糕

蒸蛋糕是一种简单易学的做法，只需要准备好材料后放入锅中蒸制即可。首先需要准备鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶和发酵粉等材料；将鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀后再加入面粉和发酵粉混合均匀；最后加入适量牛奶调成适宜浓稠度的面糊。将混合好的面糊倒入模具中，加盖后在水中隔水蒸制20-30分钟即可。

2. 冰箱无火焗牛奶

冰箱无火焗牛奶也是一种简单易做的蛋糕，只需要准备好奶油、牛奶、白砂糖和吉利丁粉等材料；将牛奶、白砂糖和吉利丁粉混合均匀后加入预先打发的奶油中搅拌均匀，然后倒入模具中放入冰箱冷藏至凝固即可。

3. 炖蛋糕

炖蛋糕是一种比较特别的做法，需要准备鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶和水等材料；将鸡蛋打散加入面粉和白砂糖混合均匀，然后再加入适量的牛奶调成适宜浓稠度的面糊。接着在锅中倒入足够的水并加盖加热至沸腾，将混合好的面糊倒入小碗或模具中，放入锅内隔水用小火慢慢地焖制20分钟左右即可。

4. 果冻蛋糕

果冻蛋糕是一种非常清爽的蛋糕，可以根据自己的喜好选择不同口味的果冻，制作方法也比较简单。需要准备好饼干碎、奶油、果冻和水等材料；将饼干碎加入预先融化的奶油中混合均匀后倒入模具中压实；将果冻和水混合均匀加热至溶解后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

总结

以上介绍了几种不需要烤箱的蛋糕制作方法，每种方法都有其特点，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。这些制作方法虽然没有使用烤箱，但是同样可以制作出美味可口的蛋糕。