河南省位于中国中部，是中国历史文化名城之一。作为一个地域辽阔、人口众多的省份，河南自然资源丰富，文化底蕴深厚，风味独特的美食更是数不胜数。其中洛阳市作为河南的重要城市之一，以其独具特色的美食而闻名于世。

下面就让我们来了解一下洛阳市美食排行榜前十名：

1. 羊肉汤

羊肉汤是洛阳最有名的美食之一。它以清淡、鲜美、滋补见长，营养丰富。吃羊肉汤需要配上馍馍和芝麻酱才更加美味。

2. 油泼面

油泼面是洛阳特色小吃之一，口感细腻、浓郁、辣味十足。将煮好的面条放入碗中，在上面用红油、花椒粉、葱花等调料拌匀即可。

3. 驴肉火烧

驴肉火烧是洛阳著名特色小吃，是用面粉制成的皮子，里面包裹着驴肉、豆芽菜等食材，在炭火上烤制而成。

4. 红烧牛肉

红烧牛肉是洛阳传统美食之一，口感嫩滑、味道鲜美。它选用新鲜的牛肉和多种调料一起慢慢地炖制而成。

5. 陇西小米面

陇西小米面是洛阳的传统美食之一。它以小米为主要原料，再加入少量的面粉和水混合而成。吃时需要配上酱菜或者蒜泥拌酱来增加口感。

6. 铁板炒河粉

铁板炒河粉是洛阳特色美食之一，也是洛阳夜市上最受欢迎的小吃之一。将河粉和多种蔬菜、肉类放在铁板上快速翻炒，口感香辣可口。

7. 油墩子

油墩子是洛阳著名的传统小吃之一，它选用面粉、豆腐等食材制成，口感独特、香酥可口。在夜市上也是一个经典的小吃摊位。

8. 水盆羊肉

水盆羊肉是洛阳非常受欢迎的美食之一，以其味道鲜美、营养丰富而广受赞誉。将切好的羊肉和多种配料放入锅中炖制而成，吃时需要配上米饭一起享用。

9. 老婆饼

老婆饼是洛阳传统的甜点之一，它采用优质面粉和芝麻馅作为主要原料制作而成。外皮松软，内馅绵甜可口，深受人们喜爱。

10. 姜汁糖葫芦

姜汁糖葫芦是洛阳夜市上最为流行的小吃之一。将红枣、草莓等水果串在竹签上，在表面涂上姜汁和白糖，口感酸甜可口。

以上就是洛阳美食排行榜前十名，每一种美食都有着自己独特的口味和魅力。如果你到洛阳旅游，一定不要错过这些美味佳肴！