准备工作

在做蛋糕之前，我们需要先准备好以下材料：

• 面粉
• 鸡蛋
• 白砂糖
• 牛奶
• 泡打粉
• 黄油
• 烤盘

制作过程

1. 搅拌面糊

将三个鸡蛋和100克白砂糖放入大碗中，用手动或电动搅拌器搅拌至颜色变浅、体积变大。

2. 加入面粉和泡打粉混合物

将150克面粉和10克泡打粉混合均匀后筛入步骤1中的蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

3. 加入牛奶和融化的黄油混合物

将50毫升牛奶和80克融化的黄油混合均匀后倒入步骤2中的混合物中，再次用刮刀轻轻搅拌均匀。

4. 烤盘处理

将烤盘涂上一层黄油或喷洒食用油，并在烤盘底部垫上一张烤纸。然后将步骤3中的混合物倒入准备好的烤盘内。

5. 烘焙

将烤箱设定为180度，预热10分钟后将准备好的蛋糕放入烤箱中，烘焙25-30分钟左右。取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味可口的蛋糕啦！

小结

以上就是蛋糕制作全过程了。在制作过程中，我们需要注意面粉和泡打粉要先混合均匀再加入到蛋液中。同时，在加入牛奶和黄油时也需要逐渐加入并充分搅拌均匀。

最后的成品可以根据个人口味添加水果等装饰品进行装饰，让整个蛋糕更美观、更可口！