糯米粉是一种由糯米制成的粉，因为其具有较高的黏性和弹性，因此可以用来制作各种美食。在中国和其他亚洲国家，糯米粉已经成为了一种常见的食材，人们用它来制作各种甜点和咸味小吃。下面我们将介绍8种使用糯米粉制作的美食。

1. 糯米团子

糯米团子是一道非常受欢迎的传统甜点，在中国、日本、韩国等亚洲国家都很流行。它通常由糯米粉、水和红豆馅或芝麻馅组成。将糯米粉加入适量的水中搅拌匀后揉成团，再将馅料包入其中，最后蒸熟即可。

2. 糯米蛋糕

糯米蛋糕是一款口感柔软、味道浓郁的甜点。它通常由糯米粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋组成。首先需要将鸡蛋打散并加入白砂糖，然后逐渐加入牛奶和糯米粉搅拌均匀，最后倒入蛋糊中，放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 汤圆

汤圆是一道中国传统的冬季美食，它由糯米粉制成的小球体，通常以红豆沙、芝麻馅或者水果馅为内馅。将糯米粉加入适量的水中揉成团后搓成小球，再将内馅包入其中，并在开水中煮至浮起即可。

4. 粽子

粽子是一种中国传统的端午节食品，在南方地区也经常作为早餐或点心享用。它由糯米、肉类或豆沙等不同的馅料包裹而成，再用竹叶或荷叶包裹蒸制而成。粽子口感软嫩、味道浓郁。

5. 糯米卷

糯米卷是一种广式点心，口感柔软，味道甜美。它通常由糯米粉、红枣和芝麻馅组成。将糯米粉加入适量的水中揉成团后擀成薄片，再将馅料放在薄片上，卷起来切成小块，最后用蒸锅蒸熟即可。

6. 糯米糍

糯米糍是一种非常受欢迎的广东小吃，由糯米粉、红豆沙和椰丝等材料制成。先将红豆沙和白砂糖混合在一起，然后将其包入经过揉捏的糯米粉中，最后裹上椰丝即可。

7. 马蹄酥

马蹄酥是一种咸味点心，以其外皮金黄、口感酥脆而受到广泛喜爱。它通常由糯米粉、面粉、奶油和肉类等食材制成，并且有多种不同的馅料选择。

8. 粿条

粿条是一种台湾传统美食，在当地相当受欢迎。它由糯米粉、水和其他调料组成，口感柔软、味道鲜美。将糯米粉加入适量的水中搅拌匀后，再放入蒸锅中蒸熟即可。

总之，糯米粉是一种非常实用的食材，可以制作出各种美味佳肴。无论是甜点还是咸味小吃，都有可能使用糯米粉来进行制作。在冬季寒冷的日子里，品尝一份温暖的汤圆或者粽子也会让人倍感温馨。