四川是一个美食之都，不仅有着丰富的川菜、火锅等特色美食，还有一种叫做卤菜的小吃。卤菜是四川传统的熟食之一，以其味道鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。

那么，在四川哪里可以学到正宗的卤菜呢？以下是几个值得推荐的地方：

1.成都烹饪学校

成都烹饪学校是一所专业的烹饪培训机构，也是四川省内唯一一家国家级示范性高等职业院校。在这里，你可以学到正宗的卤菜制作技艺。

2. 成都市华西中等职业技术学校

成都市华西中等职业技术学校也是一所专业的烹饪培训机构，在这里你同样可以接受到专业化的卤菜制作培训。该校拥有完善的实践教学设施和教育教学资源。

3. 四川大厨厨艺培训学校

四川大厨厨艺培训学校是一所专门从事烹饪技术培训的机构，拥有着成熟的教学体系和丰富的实践经验。在这里，你可以通过系统化、专业化的卤菜制作课程，掌握正宗卤菜制作技能。

以上三所培训机构都是专业性很强、师资力量雄厚、设备完善的机构，无论是从课程设置还是教学内容都非常细致，因此选择这样的机构进行卤菜制作培训会更加可靠。

总之，在四川想要学习正宗的卤菜制作技术，并不难。只要选择一个好的培训机构进行学习，坚持不懈地练习和实践，相信能够很快掌握卤菜制作技艺。