烤箱蛋糕怎么做？

烤箱蛋糕是一种简单易学的甜点，只需要几个基本的材料和一个烤箱即可。下面就来详细介绍一下如何制作美味的烤箱蛋糕。

所需材料

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖100克

3. 低筋面粉100克

4. 油30克

5. 牛奶30毫升

6. 泡打粉1小勺

步骤一：混合材料

首先将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入油和牛奶，继续搅拌至混合均匀。

步骤二：加入面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉过筛后加入到混合好的液体中，用刮板轻轻地混合均匀，不要揉搓过度，以避免出现筋度。混合好的面糊可以稍微静置片刻，以便让泡打粉充分发挥作用。

步骤三：倒入烤盘

将混合好的面糊倒入预先涂油和撒上少量面粉的烤盘中，再在表面轻轻敲几下，以使气泡顺畅地排出。注意不要把面糊倒得太满，留出一些空间给蛋糕发展。

步骤四：放入烤箱

将装有面糊的烤盘放入预先预热至180℃的烤箱中，然后开始进行约20-25分钟的烘焙过程。具体时间需要根据自己所使用的设备和材料来调整。

步骤五：取出蛋糕

当蛋糕表层呈现金黄色并能够用牙签或竹签插到蛋糕中心位置而不沾上面粉时，即可取出蛋糕。注意不要过度焦黑或者过于干硬。

总结

以上就是制作美味烤箱蛋糕的详细步骤。如果您想要增加口感，可以在面糊中加入一些可可粉或者柠檬汁等调味料，以增加不同的风味。希望这篇文章能够对您有所帮助，让您也能够轻松制作出美味的烤箱蛋糕。