南京附近有名的美食

南京是一个拥有悠久历史和文化底蕴的城市，也是一个美食之都。除了南京本地的特色美食外，南京周边还有许多值得一试的美食。

扬州炒饭

扬州炒饭是江苏省扬州市传统的小吃之一，被誉为“中华第一炒”。它选用优质米粒，加上嫩瘦肉、虾仁、火腿、青豆等配料，经过高温快速翻炒而成。其口感香气四溢、粒粒分明。

镇江板鸭

镇江板鸭以新鲜的肥嫩鸭子为原材料，并采取特殊工艺制作而成。先将去毛洗净后放入药水中浸泡，再用淀粉和盐擦匀上一层，晾干后上锅蒸制而成。其口感清香可口、肉质细嫩，是著名的特色滋味菜。

苏州桥头排骨

苏州桥头排骨是江苏省苏州市传统的特色菜，以精选猪肋骨为主料，配以葱、姜、蒜、辣椒等多种调味品，经过炸制和烹调而成。其香气扑鼻、外焦里嫩，口感极佳。

南通八大碗

南通八大碗是江苏省南通市传统的名菜之一。它由八道美食组成：油面筋汤、草鱼豆腐汤、官府牛肉、炸素虾球、清炒海参芦笋、红烧大闸蟹、白切羊肉和干贝豆腐。每一道菜品都有其特色，风味各异。

常州三绝

常州三绝指的是金山鸡、油爆虾和九久豆腐。金山鸡取自金山岭上生长的竹林中所养的土鸡，并以特殊方式加工后制作而成。油爆虾则以冬季盛产的新鲜明虾为主料，加入辣椒、姜片等配料烹制而成。九久豆腐以特殊的发酵工艺制作而成，口感鲜美、香味浓郁。

以上是南京周边的几种著名美食，每一种都有其独特的风味和历史文化背景。如果你有机会到南京旅游或者出差，不妨品尝一下这些地方特色美食。