饭堂厨艺培训是指在企事业单位内部，为员工提供的一种餐饮技能培训。随着现代化生活节奏的加快，人们对于餐饮品质的要求也越来越高，这就需要有更优秀的厨师和更出色的餐饮服务。因此，在企事业单位中开展饭堂厨艺培训十分必要。

首先，开展饭堂厨艺培训可以提高员工素质。在现代社会中，职业技能已经成为了一个人成功与否的重要标志之一。特别是在企事业单位中，员工具备专业技能才能更好地完成自身岗位职责。而开展饭堂厨艺培训，则可以增强员工烹调技巧、掌握食材搭配以及改善厨房卫生等方面综合素质。

其次，开展饭堂厨艺培训可以提高员工对食品安全问题的关注度。近年来，食品安全问题屡屡发生，引起了广泛关注。因此，在日常生活中保障食品安全显得尤为重要?？狗固贸张嘌?，则可以让员工了解到食品安全的相关知识，避免出现食品安全问题。

最后，开展饭堂厨艺培训还可以提高员工对企业文化的认同感。企业文化是企业长期积累和形成的一种精神力量，代表着企业的核心价值观和经营理念。而在饭堂中，因为员工平时吃饭的地方就是自己所在企业的饭堂，因此通过开展饭堂厨艺培训，可以增加员工对于企业文化的了解，并且更好地融入到公司团队中。

总之，开展饭堂厨艺培训有很多优点和必要性。不仅可以提高员工素质、关注食品安全问题以及增强员工对于企业文化的认同感，还可以为公司打造出更加优秀、出色的餐饮服务。因此，在今后的发展过程中，越来越多的企事业单位应该考虑开展这样一项活动。