夏天到了，最适合吃的就是冰淇淋啦！不过市场上的冰淇淋种类繁多，价格也不菲。那么，为什么不试着在家自制一份美味的冰淇淋呢？今天就来教大家如何在家自制冰淇淋。

材料：

• 鲜奶油
• 牛奶
• 白砂糖
• 细盐
• 香草精或其他口味调料（可选）

步骤：

Step1：准备工作

将鲜奶油和牛奶放入冰箱中冷却至少2小时。同时准备一个干净的容器。

Step2：制作基础酱汁

在一个小锅中加入牛奶、白砂糖和细盐，慢慢地加热并搅拌至白砂糖完全溶解。然后将锅从火上取下来，待其稍微降温后加入香草精或其他口味调料。

Step3：制作冰淇淋

将鲜奶油倒入大碗中，用电动搅拌机（手动的也可以）打至出现小泡泡，然后再加入基础酱汁。继续搅拌至混合均匀，并形成柔软的冰淇淋状。

Step4：放入容器并冷藏

将自制冰淇淋倒入事先准备好的干净容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏至少6小时或过夜。

Step5：享用美味冰淇淋

取出自制冰淇淋，用勺子挖出适量的份量即可食用。

温馨提示：

• 在第三步中，如若您想尝试其他口味的自制冰淇淋，可以根据个人口味添加相应的调料。
• 在第四步中，建议将自制冰淇淋分装到多个小容器中以便更好地保存和食用。
• 在第五步中，如果您喜欢吃带有嚼劲的口感，则可以额外添加一些坚果等配料。

总之，自制冰淇淋既健康又美味，而且还可以根据自己的口味随意添加各种口感和调料。赶快动手试试吧！