兴义万峰林小吃特色

兴义位于贵州省西南部，是一个以多民族聚居为特点的城市，同时也是一个美食之都。在这里，有许多具有地方特色的小吃，其中最著名的当属万峰林小吃。

酸汤鱼

酸汤鱼是兴义的一道传统名菜。它选用新鲜的草鱼或罗非鱼炖制而成，口感清淡爽口。其特别之处在于独特的调味汁——由花椒、青蒜、香菜、辣椒等多种配料熬制而成，带着浓郁的香气和微辣的味道。

苗家火锅

苗家火锅是一道集中华文化精华于一身的菜品。它采用碳钢锅加炭火烧制出来的锅底，再加上丰富多样的食材和调料，在品尝过程中可以感受到传统文化与现代美食完美融合下所带来的不同体验。

苗家冷菜

苗家冷菜是兴义地区的一道传统特色小吃。它选用新鲜的蔬菜和肉类等食材，搭配上口感清爽的调味汁，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

酸辣粉

酸辣粉是兴义地区非常受欢迎的一种小吃。主要由豆腐皮、凉粉、花生、叶菜等食材组成，加上独特的酸辣调料和特制的豆浆汤，让人品尝到一种别样的美味。

黄金油条

黄金油条是兴义地区早餐必备之物。它以优质面粉为原料，经过发酵、揉面、切段、油炸等多个环节制作而成。外表金黄酥脆，内心柔软绵密，搭配上口感香甜可口的豆浆或稀粥，更是令人回味无穷。

总结

以上就是兴义万峰林小吃的几种特色，它们不仅是兴义的传统美食，也是贵州文化的一部分。在兴义旅行时，品尝这些小吃，可以让人更加深入了解当地的历史和文化。