百香果怎么做雪糕

雪糕是夏季必备的美食之一，而自制的雪糕更是健康又美味。今天我们来介绍一种以百香果为主材料的自制雪糕的制作方法。

材料：

• 百香果 250g
• 淡奶油 250ml
• 牛奶 125ml
• 白砂糖 100g
• 柠檬汁 半个柠檬

步骤：

1. 准备工作：

将百香果去皮、取出果肉放入搅拌机中打成泥状，然后过滤掉籽粒留下纯净的果汁备用。将淡奶油和牛奶放入碗中，隔水加热至温度适宜即可。

2. 混合材料：

将淡奶油和牛奶混合在一起，加入过滤好的百香果汁、白砂糖和柠檬汁一起搅拌均匀。

3. 冷藏：

将混合好的材料倒入容器中，放入冰箱冷藏2小时以上。每隔30分钟取出来搅拌几下，防止结块。

4. 制作雪糕：

将冷藏好的材料倒入雪糕机中，按照使用说明操作制作即可。

注意事项：

• 百香果不要加水打成泥，否则会影响口感。
• 淡奶油和牛奶温度不宜过高，以免影响口感并导致分离。
• 在冷藏过程中要每隔30分钟取出来搅拌几下，防止结块。

以上就是以百香果为主材料的自制雪糕的制作方法。新鲜又美味的百香果雪糕让你在夏季享受清爽美味！