餐饮市场容量或本企业预计市场占有率

餐饮市场是一个充满机会的领域，每个企业都想在这个行业中获得成功。但是，在进入这个竞争激烈的市场之前，需要了解该市场的容量以及自身企业预计在该市场中所占有的比例。

首先，我们来了解一下餐饮市场的容量。根据相关数据统计显示，全球餐饮市场规模已经达到了3.9万亿美元，而中国作为世界最大的消费国家之一，在餐饮产业上也有着巨大的潜力和发展空间。据统计，2019年中国餐饮总收入超过4.6万亿元人民币，其中西式快餐、咖啡、茶饮等品类成为消费者最受欢迎的选择。

在这样一个庞大而充满机遇的市场中，每个企业都希望能够获得更多的份额。对于新进入该行业的企业来说，在确定自己预期占有率时需要考虑多方面因素。首先是企业自身实力，如企业的品牌知名度、产品质量、服务水平等。其次是市场的竞争情况，包括同行业其他企业的实力、市场份额以及消费者对不同品牌的认可度和偏好。最后还需要考虑市场的潜在需求和趋势，以及企业所面对的政策法规等因素。

一般来说，新进入餐饮市场的企业预计占有率一般在5%左右。当然，这只是一个大致的估计值，并非所有企业都能达到这个水平。如果企业能够通过优秀的产品质量和服务水平来吸引更多消费者，并且在市场上建立起良好的口碑和品牌形象，则企业在该市场中预期占有率也会相应提高。

总之，在确定自身预期占有率时，需要综合考虑多方面因素，尤其是对自身实力和竞争环境进行准确评估。同时，在餐饮市场这个充满机遇但也异常竞争激烈的行业中，要想取得成功就需要持续创新、不断提升自身实力并与时俱进。