松溪县是福建省三明市下辖的一个县，境内有着丰富多彩的特色美食。以下是介绍几种比较有代表性的美食。

1. 松溪鸡

松溪鸡是当地的一道传统名菜，选用本地土鸡为原料，经过独特的制作工艺，在锅中慢火炖煮数小时后，配以葱姜蒜等香料调味而成。此菜肴汁浓味厚，肉质鲜嫩、滑爽、入口即化，深受当地人民和外来游客喜爱。

2. 松溪薯粉

松溪薯粉是一道传统名小吃，选用当地红薯粉为原料制作而成。这种红薯粉条细软、筋道、有咬劲，并带有淡淡的甜味。松溪薯粉可以单独食用，也可以加入各种肉类和海鲜、蔬菜等进行烹调，口感极佳。

3. 松溪芋泥

松溪芋泥是一道非常有特色的甜点，选用当地优质芋头为主要原料，经过多道制作工序而成。松溪芋泥口感细腻、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。

4. 松溪肉骨茶

松溪肉骨茶是以猪骨和药材为原料熬制而成的一种汤类美食。它含有多种药材成分，具有温中补气、养颜美容等功效。此菜汤味浓郁、营养丰富，并能开胃助消化。

5. 松溪豆腐干

松溪豆腐干是一种传统名小吃，选用本地黄豆为原料，在加工过程中注入了多种天然香料，并在日晒后配以辣椒粉和盐巴调味制成。这样做出来的豆腐干色泽金黄、质地硬实、口感香辣微咸，风味独特。

总之，在松溪县，你可以品尝到许多别具特色的美食，这些美食不仅丰富了人们的饮食文化，更是松溪县得以发展成为一个独特而迷人的旅游胜地的重要因素之一。