最近，我们学校组织了一场厨艺比赛。参赛者需要准备两道菜式，一道主菜和一道甜点。这次比赛吸引了很多同学的参与，他们都希望能够展示自己的厨艺。

在比赛中，我看到了很多精彩的菜式，其中最让我印象深刻的是一位同学的主菜——红烧肉。

这位同学用了五花肉作为主料，先将五花肉焯水去腥味，再加入生姜、大葱、八角等调料炒香。然后加入老抽、生抽、料酒、白糖和水，炖煮一个小时左右。最后把汁收干即可。

这道红烧肉色泽红亮，口感鲜嫩，味道浓郁。评委们品尝后都竖起了大拇指。

除此之外，还有一些其他的好菜也非常出色。有人做了清蒸龙虾，在龙虾身上涂上蒜泥和豆豉酱油腌制20分钟左右，然后放入蒸锅中大火蒸10分钟即可。最后撒上香菜和青椒丝，色香味俱佳。

还有一道甜点也很惊艳，是一位同学做的提拉米苏。她用了马斯卡彭芝士、鲜奶油、白砂糖和咖啡粉等原料制作，分别将饼干浸泡在咖啡中和混合好的芝士酱中铺成多层。最后再在表面撒上可可粉，冷藏至少2小时即可。

这道提拉米苏口感细腻，甜而不腻，受到了评委们的高度评价。

通过这次比赛，我不仅看到了同学们的厨艺水平，也体会到了做菜的乐趣。希望我们能够在以后的生活中继续发扬自己的厨艺，在美食的世界里创造更多美味佳肴。