燕麦蛋糕的做法烤箱

燕麦蛋糕是一种营养丰富的美食，它不仅有着丰富的纤维素，还能帮助调节血脂和血糖。今天我们来分享一下如何在家里用烤箱制作美味的燕麦蛋糕。

材料准备

1. 燕麦（1杯）

2. 鸡蛋（3个）

3. 牛奶（1/2杯）

4. 砂糖（1/2杯）

5. 杏仁粉（1/4杯）

6. 泡打粉（1茶匙）

7. 盐（1/4茶匙）

8. 柠檬汁（1汤匙）

步骤

步骤1：准备工作

将燕麦放入搅拌机中，打成细碎颗粒；将泡打粉、盐和杏仁粉混合在一起。

步骤2：混合面糊

将鸡蛋和糖打至发白，加入牛奶、柠檬汁和混合好的粉料拌匀，再加入燕麦颗粒搅拌均匀。

步骤3：烤箱预热

将烤箱预热至180℃。

步骤4：倒入模具

在涂抹油的8寸圆形蛋糕模内倒入面糊，整理平滑表面。

步骤5：开始烘焙

将模具放置在预热好的烤箱中，用中层火力焙制30分钟左右。出现金黄色并且表面弹性适中即可取出待凉。

小贴士

1. 燕麦颗粒大小不要太大，否则会影响口感。

2. 面糊如果过于稠厚会影响蛋糕的口感，请根据实际情况调整牛奶量。

3. 翻转蛋糕时需要等待完全冷却后才能进行。

总结

燕麦蛋糕是一款营养丰富、口感细腻的美食，采用烤箱烘焙不仅方便快捷，还能保证蛋糕的口感和质量。希望大家在家也可以尝试着做一个美味的燕麦蛋糕。