白凉粉怎么做雪糕

白凉粉是一种传统的中国食品，在夏天尤其受欢迎。它有着清爽口感和凉爽效果，非常适合用来制作冰品。今天我们就来介绍一下，如何用白凉粉制作美味的雪糕。

材料

为了制作白凉粉雪糕，我们需要以下材料：

• 250克白凉粉
• 100克细砂糖
• 800毫升水
• 200毫升淡奶油
• 1个柠檬（取汁）

步骤

接下来是具体的步骤：

1. 准备材料

将所有材料按照上面的比例准备好，并将白凉粉和砂糖混合在一起。

2. 煮开水并加入混合物中

在一个大锅里，将800毫升水煮沸。然后将混合好的白凉粉和砂糖倒入锅中，搅拌至完全溶解。然后将火关小，继续搅拌约10分钟，直到混合物变得稠厚。

3. 加入柠檬汁

接下来加入柠檬汁，并再次充分搅拌。这样可以让雪糕口感更加清爽。

4. 加入淡奶油

最后一步是加入200毫升的淡奶油，并再次充分搅拌。这样可以让雪糕口感更加丰富。

冷藏和冰冻

现在我们已经完成了所有制作步骤。接下来是冷藏和冰冻阶段。首先把混合物倒进一个盆子里，等待它自然冷却至室温。然后将盆子放进冰箱里，静置约30分钟左右。

过了30分钟后，将盆子从冰箱里取出，并用电动打蛋器或手动打蛋器将混合物打散成泡沫状。接下来就是重头戏了——把混合物倒进雪糕机里，根据雪糕机的说明书操作即可。

最后一步是将雪糕倒进冰箱里冷冻至少2个小时。这样就可以享受到自制的白凉粉雪糕了！

结论

用白凉粉来制作雪糕，是非常有趣和美味的过程。这种雪糕不仅口感清爽、丰富，而且健康、营养。如果你想在夏天享受一份清凉美食，那就赶快试试吧！