福州的美食特产有哪些

福州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，因其地理位置和历史原因，形成了独特的饮食文化和美食特产。以下是福州的一些美食特产。

1. 福建沙茶面

沙茶面是福建省传统面食之一，而福州沙茶面则更为有名。它采用新鲜面条煮熟后配以浓郁的肉骨头汤、香菇、花生碎及其他各种调料，再加上香辣可口的沙茶酱，味道非常独特。

2. 仙游火腿

仙游火腿是中国四大火腿之一，而仙游县位于福州市附近。仙游火腿选用优质猪肉制成，经过精心处理后再用松树枝熏制数月以上。它肉色红润、皮薄肉厚、味道鲜美且富有嚼劲。

3. 福州桂花酥

福州桂花酥是一种传统的糕点，由麻薯皮包裹着甜香浓郁的桂花馅，在口感上非常独特。据说这种点心最早是为了给当地的孤寡老人送去温暖和关爱而制作。

4. 福州小吃：荔枝肉、拌面、八宝粥等

除了以上三种特产外，福州还有许多其他美食值得品尝。其中，荔枝肉是当地非常有名的菜肴，以荔枝果子和金华火腿为主要材料而得名。另外，福州小吃也非常丰富多样，比如拌面、八宝粥等都很受欢迎。

5. 福建牛肉汤

福建牛肉汤是广受欢迎的一道汤类美食，福州市内有许多知名的牛肉汤店铺。它选用优质牛肉配以各种调料、辅料制成，味道浓郁且营养价值高。

总之，以上这些美食特产是福州不可或缺的一部分，也是各位游客在福州旅行时必须尝试的美食。除此之外，福州还有许多其他美食等待着你的发现！