6寸芝士蛋糕的做法君之

芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，其丰富的口感和浓郁的味道令人难以抗拒。而今天我们要介绍的是一款6寸芝士蛋糕的做法，无需太多材料和工具，简单易学，让您在家也能制作出美味可口的芝士蛋糕。

材料：

• 消化饼干 150克
• 黄油 70克
• 奶油芝士 200克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋1个
• 酸奶80克
• 柠檬汁10毫升

步骤：

第一步：

将消化饼干放入保鲜袋中敲碎成小颗粒，倒入碗中加入溶化后的黄油搅拌均匀。

第二步：

将混合好的饼干碎压入6寸蛋糕模中，用勺子压实并摆平底部。放入冰箱冷藏20分钟。

第三步：

将奶油芝士和白砂糖放入搅拌机中打发至光滑柔软。加入鸡蛋继续搅拌均匀。

第四步：

倒入酸奶和柠檬汁，继续搅拌至完全混合均匀。

第五步：

将混合好的芝士糊倒入准备好的蛋糕模中，并用刮板整理表面。在表面轻轻撒上一层白砂糖。

第六步：

将蛋糕模放入预热至180度的烤箱中，烤制25-30分钟。待表面呈现金黄色并有微微裂纹时即可取出。

第七步：

取出蛋糕稍微晾凉后，用刀子沿着边缘切开脱模。将蛋糕装入盘中，放入冰箱冷藏至少2小时。

至此，一款香浓可口的6寸芝士蛋糕就制作完成了。这道甜点不仅适合自己品尝，也可以做为礼物送给朋友或亲人。