惠州是一个美食之都，拥有各种口味的小吃，在全国范围内也有着一定的知名度。如果你想要学习制作这些小吃，那么惠州也有很多教授小吃制作的地方。

首先，惠州市文化中心内就设有学习中华饮食文化的课程。在这里可以学到包括小吃在内的各种传统糕点、面食等。而且该中心还不定期地会举办各类烹饪比赛，更加能够提升你的厨艺水平。

其次，位于惠城区马安镇福光路上的“福光菜根香”也是一个不错的选择。这里主要教授广东省潮汕地区特色小吃，并且每节课程时间较长，让你能够更加细致地学习制作过程。同时，“福光菜根香”还设立了实验室和展示柜，让同学们能够亲身体验和了解传统糕点、面食等的制作方法和历史背景。

最后，位于大亚湾区沿海大道南的“小吃之家”也是一个选择。这里教授的小吃种类较广，包括汉族和少数民族地区的特色小吃，并且课程设置灵活，可以根据学生的需求来进行调整。而且，“小吃之家”还有着良好的师资队伍，让你能够学到更加专业的技巧。

总之，惠州有很多地方可以学习制作小吃，不同的机构都有其独特性和优势。如果你有兴趣学习制作小吃，可以根据自己的需求和口味选取适合自己的地方前去学习。