成都美食中最具代表性的当属烤乳猪了！烤乳猪是成都地区的一道传统名菜，也是川菜中的佼佼者之一。它由整只小猪烤制而成，外皮金黄脆爽，内里肉质鲜嫩。

成都的烤乳猪历史悠久，起源于清代。据说，当时有一个姓李的人在成都经营着一家店铺，他为了吸引顾客，在自家店铺前面架起了一个大灶台，然后开始制作美味的烤乳猪。由于其口感鲜美、外表诱人，很快便赢得了广大食客的青睐。

如今，在成都可以找到数不尽的烤乳猪摊位和餐馆。其中最有名气的莫过于老字号“龙抄手”和“钟水饺”。这两家店铺虽然以抄手和水饺为主打产品，但是其招牌菜——烤乳猪却同样备受食客们喜爱。

那么如何才能品尝到地道的成都烤乳猪呢？首先，要选好店。除了“龙抄手”和“钟水饺”，成都还有很多其他的知名烤乳猪店铺。其次，要留意价格。一般来说，正宗的成都烤乳猪价格不会太便宜，但也不会过于贵重。最后，要选择时段。成都的烤乳猪大多数是在晚上开始售卖的，而且数量有限，所以建议提前到店铺排队等候。

品尝地道的成都美食——烤乳猪是一件非常值得去做的事情。无论是外地游客还是本地居民，都能从中领略到成都人对美食追求卓越、极致追求口感的精神。

总之，在成都旅游期间记得来品尝这道传统名菜——烤乳猪吧！