艾做什么好吃

艾是一种常见的草本植物，具有很高的营养价值和药用价值。除了可以用来泡茶外，还可以制作成各种美食。

艾叶蛋糕

将新鲜的艾叶搓碎，加入面粉、砂糖、鸡蛋等材料，制作成蛋糕后再加上艾叶香味更浓郁的奶油装饰即可。这款蛋糕口感细腻、香甜可口，非常适合下午茶点心。

艾叶肉饼

将肉末和搓碎的艾叶混合均匀，加入适量盐、胡椒粉等调料后拌匀，制作成小肉饼后再放入锅中煮熟即可。这款菜品不仅美味可口，而且还能清理胃肠道、消暑解毒。

艾叶猪蹄汤

将新鲜的艾叶与洗净切块的猪蹄一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，闷煮数小时即可。这道菜品不仅有艾叶清香浓郁的味道，而且还具有滋阴润肺、补气养血的功效。

艾叶瘦肉粥

将搓碎的艾叶和切成小块的瘦肉一起加入大米中，加适量水和调料后煮成粥即可。这款粥口感绵软、清香可口，而且还能够增强人体免疫力、预防感冒。

总结

艾是一种非常健康的食材，不仅营养丰富、药用价值高，而且制作出来的美食也非常多样化。无论是蛋糕、肉饼还是汤粥等菜品，都有着浓郁的艾叶香味和天然的健康功效。使用艾制作美食不仅可以享受美味佳肴，还能够促进身体健康。建议大家在生活中多尝试使用艾来制作美食。