饭店酒店设计装修是一门综合性的学科，它涉及到建筑、室内设计、装饰艺术、环境工程等多个领域，旨在为客人提供一个舒适、美观、实用的空间。

首先，在饭店酒店设计装修中，建筑是最基础的部分。建筑要符合安全规范，并且能够满足客人对于住宿和就餐的需求。这需要设计师考虑到房间布局、通风采光和公共区域的规划等方面。同时，建筑还需要与周围环境相协调，这样才能营造出一种独特而和谐的氛围。

其次，在室内设计方面，装修需要考虑到整体的风格和色彩搭配。不同类型的酒店或者餐厅需要有不同的装修风格来吸引不同类型的客人。例如高端奢华型酒店需要金碧辉煌、气势恢弘；休闲度假型酒店则需要轻松愉悦、自然舒适；商务型酒店则强调实用性和简洁明了。同时，配合不同的风格，色彩的运用也非常重要。色彩可以表达出不同的情绪和感受，比如红色代表喜庆、热情、活力；蓝色代表清新、沉静、安逸。

除此之外，装修还需要考虑到实用性。客人在酒店或者餐厅中需要有一个便利舒适的环境。这包括了家具摆放、浴室设施等方面。家具大小、样式和材质都需要考虑到客人的需求和习惯。例如，床铺需要有一个舒适的硬度和高度；衣柜需要足够大而且有良好的收纳功能。浴室设施也要符合卫生标准并且容易使用。

最后，在环境工程方面，装修需要考虑到空气质量、噪音控制和能源消耗等问题。空气质量对于客人健康至关重要，因此设计师需要选择无毒无害的材料来进行装修。同时，噪音也会影响客人的休息和就餐体验，所以声音隔离措施也是必不可少的一部分。能源消耗也是饭店酒店装修中需要考虑的问题，选择节能设备和合理使用空调等措施可以降低对环境的负担。

总之，饭店酒店设计装修需要设计师在多个方面进行综合考虑，通过精心策划和执行，打造出一个让客人舒适、愉悦的空间。只有这样，才能为客人提供更好的住宿和就餐体验。