上海草莓蛋糕：一款美味的甜点

上海草莓蛋糕是一款口感细腻，外观精致的甜点。它由柔软的蛋糕层和新鲜的草莓构成，吃起来既清爽又甜美。

制作过程

制作上海草莓蛋糕需要准备以下材料：

• 低筋面粉
• 白砂糖
• 鸡蛋
• 牛奶
• 沙拉油
• 泡打粉
• 新鲜草莓
• 淡奶油
• 糖粉

步骤一：

将低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

步骤二：

将鸡蛋分离开来，将蛋黄加入混合好的面粉中，搅拌均匀。

步骤三：

将牛奶和沙拉油混合在一起，加入面粉中，搅拌均匀。

步骤四：

将蛋白打成硬性发泡，倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。

步骤五：

将搅拌好的面糊倒入已经预热好的烤箱中，以180度的温度烘焙20分钟左右。

步骤六：

取出已经烘焙好的蛋糕层，等待冷却后切成两片。

步骤七：

将淡奶油和糖粉混合在一起打发成奶油霜。

步骤八：

将新鲜草莓洗净去蒂，并切成片。

食用方法

步骤一：

将第一片切好的蛋糕放到盘子上，并涂上一层厚厚的奶油霜。

步骤二：

将草莓片铺满在奶油霜上。

步骤三：

再将第二片切好的蛋糕放在草莓片上，并轻轻施加压力，让所有材料紧密结合在一起。

步骤四：

最后，在整个蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油霜，并用草莓片装饰整个蛋糕。

总结

上海草莓蛋糕是一款美味的甜点，制作简单，口感细腻。它既可以做为下午茶点心，也可以作为生日派对上的甜品。不论何时何地，它都是人们喜爱的美食之一。