酒店服务员是酒店中一个非常重要的职位，其岗位职责主要包括以下几个方面：

一、接待顾客

酒店服务员首先需要在入口处迎接到来的顾客，询问他们的需求，并为他们引导路线。同时，在顾客入住时，酒店服务员需要帮助顾客完成登记手续，提供房间卡和钥匙等必要物品。

二、提供餐食服务

如果酒店有自助餐厅或者餐厅，那么酒店服务员还需要负责为顾客提供就餐服务。这包括为顾客安排座位、提供菜单、介绍菜品、点单等工作。

三、协助清洁工作

在保持房间干净和整洁方面，酒店服务员也扮演着很重要的角色。他们需要定期更换床单被套、清理卫生间和浴室以及打扫房间等工作。

四、解决问题和投诉

当出现问题或者投诉时，酒店服务员需要及时解决，并尽可能地提供帮助和支持。这包括为顾客提供额外的床铺、更换不满意的房间等。

五、维护安全

酒店服务员还需要确保酒店内部的安全，例如在火警或者其他紧急情况下组织疏散，保证所有人员的安全。

六、提供额外服务

除了以上职责之外，酒店服务员还可以根据顾客的要求提供额外的服务。例如为顾客洗衣服、预订旅游景点等等。

总之，在酒店中，酒店服务员是非常重要的一份子。他们通过自己的工作，不仅能够为顾客提供优质的服务体验，同时也能够为酒店创造更高的经济效益。