贵阳二七街小吃推荐

贵州是一个美食之地，拥有着众多的特色美食。而在贵州省会贵阳市，有一条著名的美食街——二七街。这里集中了许多当地的特色小吃，今天就给大家介绍一些值得尝试的二七街小吃。

糍粑

糍粑是贵州传统的特色点心，也是二七街上最为著名的小吃之一。它由糯米粉制成，外层裹上花生碎或者豆沙等馅料。糍粑口感软糯、甜香可口，非常受到游客和本地人的喜爱。

麻辣豆腐干

麻辣豆腐干是一种兼具麻辣和咸香味道的小吃，其主要原料是以黄豆为主要原料加工而成。豆腐干入口麻辣微辣、外皮松脆、内部柔软滋润，十分适合作为下酒菜品。

炒年糕

炒年糕源于韩国，是一道具有浓郁外带甜香味的小吃。在二七街上，也能品尝到地道的贵州风味的炒年糕。它由切成小块的年糕、牛肉、鸡蛋等配料组成，加入调料一起快速翻炒而成。口感软嫩、香甜可口。

凉粉

凉粉是贵州许多人喜欢的美食之一。它以米粉为主要原料，加入调味料和蔬菜等配料制作而成。凉粉口感清爽、爽滑，还含有丰富的营养成分。

手工面

手工面是传统的贵州特色面食之一，也是二七街上非常受欢迎的小吃之一。手工面制作时需要经过多次揉搓和拉伸，在此过程中会逐渐形成细腻柔软、筋道劲道的口感。搭配各种调料和菜肴，可以品尝到不同款式的美味。

总结

以上是贵阳二七街推荐的几种特色小吃，当然还有其他许多美食等待你去探索。如果你到贵阳旅游，不妨到二七街来品尝这些美食，体验当地的文化和生活。